椰汁木瓜甜点
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brace留胡子
今天给朋友们分享的一款甜品——“仿真鸡蛋”，本来计划用芒果做“鸡蛋黄”的，无奈将芒果切块，唉，里面是坏的。怎么办呢？还好，有一个红心木瓜，于是，将木瓜切开，用挖果勺将木瓜肉挖出来做“鸡蛋黄”，虽然有点儿失真，不过，看看也像红心咸鸭蛋哦。不过，市面上卖的“红心蛋”很多都是假的，用苏丹红做的，吃了对身体可不好了。
今天我做的不是红心蛋，不用担心，我做的只是一款甜点，用椰汁和木瓜的做呢。哈哈，有创意了吧。（得意一下。）
今天我做的不是红心蛋，不用担心，我做的只是一款甜点，用椰汁和木瓜的做呢。哈哈，有创意了吧。（得意一下。）
时间: 10-30分钟
食材
椰子浆
500ml
白糖
适量
水
适量
木瓜
适量
步骤
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1. 准备材料：大菜丝（琼脂）白糖，椰汁和木瓜（本来用芒果的，原来芒果坏了） -
2. 准备鸡蛋的模具。
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3. 准备清水一碗。
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4. 取适量的大菜丝。
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5. 将半罐的椰汁加一碗水，加适量的糖和适量的琼脂一起烧开。
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6. 准备用芒果的，打开一看，是这样的情况。所以没有采用。
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7. 换了红心木瓜。
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8. 将木瓜切开，嗯，还不错。
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9. 煮好的椰汁（用来做“蛋白”）放入鸡蛋模里几分钟。
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10. 用挖果勺将木瓜挖出半个小球。
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11. 挖出来的“蛋黄”
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12. 将这些“蛋黄”放在即将凝固的“蛋白”上，静置十分钟（也可以放入冰箱凝固）即可。
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13. 轻轻的用牙签一挑“鸡蛋”很容易滑落下来了，摆盘拍张照片，就可以享用了。 这款甜点的特点：椰汁（蛋白）味香爽口，木瓜（蛋黄）清甜滋润。 干燥的冬天多吃无妨哦。
小贴士
做这款甜点没有特别的技巧，只要有模具人人都会做。
“蛋白”可以用牛奶做。
“蛋黄”可以用芒果，黄心地瓜。
“蛋白”可以用牛奶做。
“蛋黄”可以用芒果，黄心地瓜。
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