我爱山药，不但它能健脾益胃，大人小孩都能吃之外，它还是个可塑度高的食材。为什么这样说？无论炒、煲汤、甜品它都能独当一面，而且出来的效果还不赖，因此，在我家的餐牌上它的亮相率是最高的。如果说山药在我心中的地位崇高，那么椰汁在我眼里也是排行前十的食材。我爱椰汁，想起当年在海南岛旅游时，天天拿来当清水喝依然不厌倦。毕竟椰汁的清甜感有别于其他水果，有种说不出的喜爱感。我把椰汁和山药做一道甜品，既简单又美味。