筋头巴脑一锅出
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忆凉歌
这道菜我没有收汁，剩下的汤汁可以用来做牛肉汤面。
时间: 1-2小时
食材
牛筋头巴脑
适量
葱姜蒜、番茄
适量
盐、糖、十三香
适量
生抽、老抽
适量
料酒、干辣椒
适量
花椒、八角
适量
香叶、桂皮
适量
韩式辣酱或其它酱
适量
步骤
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1. 尝下味道，觉得满意后将整锅食材连汤倒入高压锅内，保压1小时。（如果想要汤汁少的话，可以在保压完成后，连汤带肉倒入炒锅收汁）
小贴士
韩式辣酱也可以换成豆瓣酱、黄酱或其它酱。
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