花米寿司
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娇柔composite
云南的花米饭很出名，于是用它做了寿司，好吃又好看
时间: 30分钟-1小时
食材
花米
适量
金枪鱼罐头
适量
鱼子酱
适量
紫菜
几张
步骤
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1. 花米放入小盆儿中 -
2. 放入凉水，浸泡20分钟左右
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3. 蒸锅中放入凉水，做开后，将豆包布平铺在蒸锅的屉儿上，倒入泡好的花米
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4. 豆包布包好花米，盖上锅盖开蒸
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5. 大概蒸30分钟左右即可
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6. 将花米中放入寿司醋，搅拌均匀。（或者用白醋加糖上火煮一下倒入也可以）
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7. 手上沾点水，防止花米饭粘手，捏成长方体
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8. 剪和长方体宽度一样的紫菜围一圈儿，然后上班放上自己喜欢的食材即可
小贴士
花米由于是黏米，粘度很棒而且较软，个人建议做手卷和军舰形状。