紫米寿司卷
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思逸
平时普通的梗米寿司卷做过很多次了，今天试着用紫米整了
食材
紫菜
8张
肉松
适量
寿司醋
8汤勺
鸡蛋
2个
黄瓜
1根
沙拉酱
适量
火腿
适量
珍珠米
1量杯
紫米
2量杯
步骤
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1. 紫米提前一晚洗净泡上(我这里泡了8个小时左右) -
2. 把泡好的紫米和珍珠米混合一起下锅，水量比平时煮饭稍微少一点点，按精煮键，煮的时间约50分钟左右。
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3. 煲好的饭趁热打散加寿司醋。
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4. 鸡蛋打散用平底锅摊成蛋皮
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5. 火腿切条锅里稍微煎下
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6. 黄瓜切条，蛋皮切条备用
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7. 紫菜光面朝上
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8. 铺上米饭，靠上面那边不要铺满，留出1厘米左右
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9. 摆上黄瓜条，火腿，蛋皮，肉松，沙拉酱
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10. 借着竹帘由下往上卷，边卷边拉竹帘，最后卷完定下型
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11. 切件
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