花朵寿司
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长歌飒沓
想吃寿司不用买,懒人教你花朵寿司的做法,这样卷出来好看又好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
2碗
海苔
4片
寿司醋
适量
盐
适量
香肠
2根
黄瓜
1根
苋菜
2颗
步骤
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1. 所有的食材准备好 -
2. 香肠放入烤盘
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3. 放入烤箱，220度烤20分钟，取出冷却备用
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4. 苋菜清洗干净，放入开水里汆烫，取汁备用
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5. 刚煮出来的米饭分成两份，多的一份加入苋菜汁和寿司醋、少许盐，拌匀，白米饭也加入寿司醋拌匀
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6. 海苔片平从中间剪开，将其中一片分成三份
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7. 红色米粉分成15克一份
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8. 放入保鲜袋里，用手搓成和海苔一样长的圆柱形，反复多搓几次，让米饭变得更紧实
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9. 搓好的米饭条放在紫菜片的一端，卷起来
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10. 前后轻轻搓揉几下，让米饭和海苔更好地粘连
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11. 五条都做好
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12. 黄瓜切粗条（尽量选带皮的）
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13. 将五条饭团放在寿司帘上，香肠摆放在饭团上方
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14. 用手将寿司帘托起来，轻轻将寿司捏紧，两条寿司中间的空隙处放上一根黄瓜条
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15. 轻轻转动，将每两根空隙中间都放上黄瓜条
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16. 侧面检查下黄瓜条的位置是否到位，稍微调整下
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17. 将寿司帘打开一条缝，在寿司条下面摆放一片长方形海苔，轻轻转动帘子，将寿司裹起来成花瓣状
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18. 另外半片海苔上均匀地摆放上白色米饭，
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19. 将17步做好的寿司放在上面，卷起来
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20. 收紧帘子，前后滚动几下，定型
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21. 寿司卷做好了
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22. 用锋利的刀拦腰切断后再切片，每切一片将刀冲洗干净，抹干水分后再切下一个，这样每个切面都很漂亮
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23. 看着就有食欲呢
小贴士
1、苋菜汆烫的时候，水少放点，汆烫出来的汁颜色深点更漂亮。
2.第十七步是关键，寿司帘要慢慢转动，稍微卷紧点，边放边将寿司裹起来。
3、裹寿司的时候稍微用点力，米饭裹紧了，切的时候就不会散。
2.第十七步是关键，寿司帘要慢慢转动，稍微卷紧点，边放边将寿司裹起来。
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