黑米花生寿司
6.8万热度
72收藏
收藏
|
寻柔笨
一直认为黑米和花生混合的口味是绝配，早上准备了低卡补血的黑米花生寿司，让营养竟可能丰富起来
时间: 10-30分钟
食材
黑莓黑米
适量
花生
适量
鸡蛋
适量
火腿
适量
玉米
适量
香菇
适量
寿司海苔
适量
黄瓜
适量
寿司醋
适量
生抽
适量
香油
适量
千岛沙拉
适量
步骤
-
1. 黑米花生提前一晚连泡带预约，起来盛出来晾凉。加入几滴寿司醋，生抽，香油，操作，待用 -
2. 香菇火腿切粒，放入甜玉米粒（事先蒸熟比较好剥）
-
3. 打入两个鸡蛋，鸡蛋把所有料裹住即可，不需要太多鸡蛋液，放少许盐
-
4. 不粘锅烧热倒入煎至地面凝固后掂勺翻面，关火用预热煎熟。普通煎锅刷薄油，用铲子时要很小心。最简单方便的是电饼铛，双面加热，不用翻面。
-
5. 取出蛋饼切条，黄瓜切条
-
6. 竹帘上铺海苔，粗糙面向上
-
7. 铺入黑米花生，摊平用手压一压。记得四边留有边缘
-
8. 放入切好的蛋条黄瓜条
-
9. 从一段开始卷，变换手的位置边卷边向回拉
-
10. 收口处可沾清水
-
11. 用刀最后边以斩断的方法切成一指宽的断，不要用刀来回锯
-
12. 装盘，淋入沙拉酱