樱花卷寿司
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扑爬扑爬塞桽
我用胡萝卜蓉做樱花卷寿司外面的颜色，成品效果不错。是比较接地气的寿司！
时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
适量
糯米
适量
寿司醋：
适量
米醋
3汤勺
白糖
2汤勺
水
1汤勺
盐
1/4茶匙
配料：
适量
肉松
适量
香肠
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
一个
海苔
半片
步骤
-
1. 米：糯米=10:1，煮饭！家里有海带的话，可以在煮饭的时候加入一片海带，让米饭鲜香。 -
2. 将胡萝卜擦成胡萝卜蓉和胡萝卜丝！电饭煲煮饭时，将胡萝卜丝和胡萝卜蓉放在饭上一起蒸熟。
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3. 摊一个鸡蛋，再切丝！
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4. 香肠切条，青瓜切条，备用。青瓜瓜瓤部分水份比较多，可以去掉，不包进寿司。
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5. 寿司醋：3汤匙米醋、2汤匙白糖、1汤匙水、1/4茶匙盐，隔水加热，使所有调料混合均匀。
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6. 米饭煮熟后，倒入适量的寿司醋，用饭铲划'Z'拌匀。
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7. 因为是反卷寿司，所以一定要在寿司帘上包一圈保鲜膜防粘。
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8. 取半片海苔放置在寿司帘上。加入米饭。
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9. 手沾寿司醋，将米饭铺平。（这样米饭不会粘在手上）然后将胡萝卜蓉铺在米饭上。
小贴士
1.寿司帘上铺上保鲜膜，防粘！2.铺米饭的时候手沾寿司醋，防粘。3.切寿司的时候，刀沾水，防粘！4.最后吃的时候可以挤上沙拉酱！
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