红米寿司
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乐靖阳锅
我之前做过的寿司，都是家常寿司，用料一般都是米饭、寿司醋、黄瓜条、红萝卜条、培根或者火腿片、肉松、寿司紫菜。
今天的寿司为什么叫红米寿司呢？因为我用红心火龙果泥拌米饭，米变成红色的了。
多一种材料，多一些营养，而且又增加了寿司的颜值。
今天的寿司为什么叫红米寿司呢？因为我用红心火龙果泥拌米饭，米变成红色的了。
多一种材料，多一些营养，而且又增加了寿司的颜值。
食材
肉松
适量
蒸好的白米饭
适量
寿司紫菜
适量
鸡蛋一个
适量
黄瓜草根
适量
火腿肠三四片
适量
红心火龙果
适量
步骤
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1. 米饭蒸好 -
2. 四分之一个火龙果打成泥
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3. 白米饭中加入寿司醋少许、火龙果泥适量。火龙果泥边加边搅拌，上色即可，不可太多。
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4. 红萝卜和黄瓜切成条儿，并在沸水中过水约一分钟。一个鸡蛋放适量盐搅拌煎成一个鸡蛋饼并切成条儿。火腿片、肉松、寿司紫菜等备好。
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5. 火腿片切成条儿。
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6. 寿司帘铺好，放寿司紫菜一张，用勺子舀米均匀铺到紫菜上并压实。
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7. 整齐摆上黄瓜条、红萝卜条、煎蛋条、火腿条及肉松。
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8. 慢慢卷起。用手反复抓握卷起的寿司卷，使其更好地结合。
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9. 去掉寿司帘，切成均匀的小段。
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10. 红米寿司做好了！
小贴士
铺米的时候四边都要留一些余地，以免卷的时候米卷不进去。