鸡肉盖饭
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KyouanSama
很喜欢吃这个亲子鸡肉盖饭,鸡肉在酱汁和蛋液的包裹下很香嫩,很入味。北京有一家日本料理店不错,一如日本料理的精致细腻,健康可口。他家的亲子鸡肉盖饭价格不贵,味道丝毫不亚于我在日本吃的。
时间: 10-30分钟
食材
带骨鸡腿
4个
米饭
2碗
洋葱
1个
鸡蛋
6个
白胡椒粉
1茶匙
昆布高汤
230cc
蚝油
1茶匙
料酒
1汤匙
砂糖
1汤匙
香菜
2根
步骤
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1. 将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块,切成易入口的大小;
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2. 将切好的鸡腿肉加酱油、胡椒粉腌制;
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3. 洋葱切条备用;将昆布高汤倒入炒锅中,加入酱油、料酒、砂糖煮沸;
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4. 加入鸡肉、洋葱,盖上锅盖,煮2-3分钟;
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