汉堡--面饼版
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麦田稻莺袁哊常
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时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
适量
面粉
适量
蕃茄
适量
生菜
适量
盐
适量
油
适量
酵母
适量
生姜
适量
料酒
适量
炸鸡粉
适量
色拉酱
适量
蕃茄酱
适量
步骤
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1. 将酵母溶于30度左右的温水中，加少许盐，然后将温水加入面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，让它发酵 -
2. 鸡腿去骨，用刀背敲松
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3. 把敲打好的鸡腿肉放到碗里，加生姜粒，盐，料酒，炸鸡粉
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4. 搅拌均匀，腌制10分钟左右
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5. 点火，锅里放油，将腌制好的鸡腿煎熟（鸡腿变色后，可以用筷子戳一下，可以戳过就熟了）
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6. 面团发成原来的两倍左右就好了
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7. 将面团切成小剂子，擀成圆饼，放入锅里煎熟（用不粘锅，就不要放油了；我家不是，所以放了点油）
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8. 将蕃茄切片，生菜洗好备用
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9. 取一块饼，放上蕃茄片
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10. 接着放鸡腿，生菜
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11. 放上色拉酱、蕃茄酱，多少依个人口味而定
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12. 在最上面再放一块面饼就好了
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