汉堡面包胚
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早餐做汉堡，儿子吃的最欢，而且他最爱的是牛肉汉堡。但无论什么口味，都离不开面包胚，所以这专门做汉堡的面包胚家里还真是离不了。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
250g
鸡蛋
1个
水
110g
黄油
30g
白糖
10g
盐
2g
酵母粉
3g
步骤
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1. 鸡蛋、盐、糖和水一起搅拌均匀 -
2. 倒入面包机，加入高筋粉，酵母粉放上面
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3. 开启和面程序，揉面20分钟。
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4. 黄油提前软化，切成丁
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5. 放到揉的光滑的面团上
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6. 再次启动和面程序20分钟。我是直接用的发面功能，因为我的面包机发面之前还要和面20分钟
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7. 等20分钟和面结束，面团揉到了扩展阶段，可以拉出手套膜
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8. 继续发面程序，至面团发展2--3倍大。
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9. 发好的面团排气分成6个面剂，松弛10分钟
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10. 团成圆形，放入烤盘
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11. 入烤箱，下面放一碗热水，继续发酵。面包发至2倍以上时
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12. 表面刷上蛋液，撒上芝麻
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13. 开启烤箱，150度烤15分钟即可。
小贴士
这款是基础面包，只要面团揉到位就行啦
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