鸡胸肉沙拉
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眼睛忘充电燕
一个字：健康瘦身最适宜。
食材
鸡胸肉
2块
苦菊
1颗
西生菜
半个
红黄彩椒
各半个
玉米粒或小西红柿
适量
黑胡椒粒
适量
千岛酱、醋、酱油、橄榄油
适量
柠檬
2片
步骤
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1. 将鸡胸肉清洗干净后，擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。 -
2. 生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块。将所有青菜放在一个大盆中，然后倒入适量清水浸泡。
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3. 将平底锅烧热，倒入橄榄油，然后将鸡胸放入锅内煎制成两面金色后，取出晾凉备用。
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4. 将青菜捞出，控干水分后放入一个大碗内，挤入少许柠檬汁拌匀。
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5. 将煎好的鸡肉切片放在青菜上，装饰一些玉米粒或者小红柿。食用的时候将橄榄油、酱油、醋、千岛酱混合调匀淋上即可。
小贴士
将蔬菜事先泡在水中，吃的时候捞出，可以让蔬菜的口感更加清脆。
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