苹果派
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蛋挞
苹果派--外皮酥脆，内馅酸甜。今天的馅炒的很好，一点不腻，酸甜适中。这个是6寸的，一转眼就被老公吃完了，下次得做个大的。
食材
苹果
1个
低筋面粉
120克
黄油
50克
水
20克
细砂糖
10克
糖
60克
柠檬汁
1匙
水
50克
玉米淀粉
10克
盐
1／4匙
黄油
10克
步骤
-
1. 黄油软化，与细砂糖，低粉，水。合好。 -
2. 合好后醒一小时。
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3. 这时炒馅。黄油炒苹果，加砂糖60克，小火到苹果变软。水加玉米淀粉，盐，柠檬汁。加入炒软的苹果中就成苹果馅了。
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4. 这是炒好的。因为加了盐和柠檬汁，所以一点不腻。
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5. 醒好的粉团，2／3赶好薄皮铺在披萨盘中，叉点小孔。
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6. 放入果馅。
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7. 剩下的粉皮赶薄，划成小条编好。刷蛋液。
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8. 200度，烤20分钟。
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