苹果派
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不要鱼丸要粗面
春节前就买了飞饼,准备做派用,可一直懒得做,直到现在天开始暖和了,家里的苹果没人吃,越放越坏,全浪费了,这才想起那张飞饼,在冰柜里面闲了好几个月了,该有点用场了,正好今天没什么大事,这就做了个苹果派。
时间: 10-30分钟
食材
飞饼
2张
苹果
220g
白糖
35g
玉米淀粉
15g
糯米粉
5g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 苹果去皮切丁,一个苹果肉220克。
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2. 锅里加水放上两片柠檬稍煮一会。
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3. 倒上苹果丁慢火煮。
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4. 待苹果软烂时捞出柠檬片,倒上糖。
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5. 水不多了,苹果也稍粘稠了,倒上玉米淀粉和糯米粉。
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6. 翻炒一下出锅备用。
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7. 案上撒干粉,把飞饼再擀薄一点。
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8. 切成两块。
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9. 边缘刷上蛋液。
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10. 摊上苹果酱。
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11. 把另一片盖上。
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12. 用叉子按一下把口封严。
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13. 用刀在上面划上几下防受热涨气。
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14. 表面刷上蛋液。
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15. 烤箱预热180度,中上层,18分钟出炉。
小贴士
1、要选择完好的苹果,丁切成一厘米方丁大小。
2、如果有鲜柠檬可以挤上柠檬汁,不用柠檬片,那样更好。
3、烤的时间不要离开,熟的很快,温度设定要根据自己的烤箱来设定。
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