牛油曲奇~来自丹麦皇家蓝罐的味道
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桔子flux
最爱吃丹麦蓝罐曲奇，那股浓浓的奶香味实在诱人，在家里总会备一两盒以备填肚之需，但价格确实有点小贵，还是自己动手做做吧
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
260g
黄油
180g
糖粉
80g
淡奶油
30ml
蛋黄
2个
盐
1小勺
步骤
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1. 合照 -
2. 黄油室温软化
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3. 將糖粉、盐倒入软化的黄油中，用刮刀轻轻搅拌
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4. 用电动打蛋器充分打至柔顺发白的状态，时间大概2分钟左右。
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5. 加入蛋黄，搅拌均匀
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6. 加入淡奶油，搅拌均匀
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7. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
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8. 搅拌好的面糊
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9. 將面糊倒入裱花袋准备裱制曲奇，1次倒少量，过多力度不好掌握
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10. 预热烤箱，进烤箱160度烤15分钟即可
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11. 美照
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12. 美照
小贴士
1.黄油不要过份打发，打发过久，烤制出来的曲奇紋路会消失。2.黄油一定要充分软化，用了未软化的黄油，搅拌出来的面糊会过干，难于从裱花袋中挤出。
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