花式牛油曲奇
1.3万热度
109收藏
收藏
|
英武可
甜蜜小点心，浓浓闺蜜情，能够在气氛轻松的家中，与闺蜜共聚，自己动手款客是一件十分有趣的妙事。这款花式牛油曲奇，不过分甜腻，充满了奶香的味道，有果酱的酸甜，有杏仁香脆，令整体层次更为的丰富自然~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
200g
牛油
130g
糖粉
65g
糖
30g
鸡蛋
1个
步骤
-
1. 准备好称量好各种食材，低筋粉过筛备用，鸡蛋打碎备用。无盐黄油切成小块，室温软化 -
2. 软化好的黄油，用电动打蛋器打撒，然后加入细砂糖和糖粉，
-
3. 搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
-
4. 分3次加入全蛋液。这是第一次添加。每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
-
5. 1个全蛋液后的黄油，很蓬松，颜色稍微发白。
-
6. 筛入低筋面粉。用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀
-
7. 直到面粉全部湿润即可。将菊花嘴放进裱花袋，装入面糊，裱花袋剪出小口，挤出半个裱花头
-
8. 在铺有烤纸烤盘上挤出图案。边挤边绕圈，挤出自己喜欢的形状后，放上果酱
-
9. 还可以刚上杏仁
-
10. 烤箱，上下火，180度预热2分钟后放进烤盘，烤18分钟就ok了
-
11. 冷却后，放到盘子上，泡上茶，下午茶走起~
小贴士
每个人的烤箱脾性不一致，烤的时候要注意观察，以防烤焦。出炉后放置冷却架上冷却即可！
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度