1. 准备主料（低筋面粉过筛备用）

2. 无盐黄油切成小块，室温软化，，打到黄油颜色变浅，到蓬松状态

3. 然后加入糖，继续搅打至黄油顺滑

4. 加入糖粉，即到蓬松状态

5. 这是打发好的黄油

6. 分2次加入蛋清（每一次要搅拌均匀）

7. 这是吸收了半个全蛋液后的黄油，很蓬松，颜色稍微发白

8. 筛入低筋面粉

9. 用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌

10. 面糊装入裱花袋

11. 在不粘烤盘上挤出图案。第一款，挤的时候，边挤边绕圈，中间不留空。第二款，裱花嘴不动，垂直挤至饼坯直径为3cm左右。第三款，绕圈挤出，中间留空，烤箱，上下火，放入预热烤箱170°，烤15~20分钟，由于每个人的烤箱脾性不一致，所以后段时间注意观察，以防烤焦