1、烘烤的火力和时间要根据自家的烤箱情况作调整。
2、烘烤过程中，吐司顶部上色后，可以加盖一张锡纸，放置表面上色过深。
3、面团的水量大家要根据自己的经验调整，我做的时候不觉得粘手啊，反而是面团的延展性很好，很容易塑型。做这个吐司的时候我没有参考别人的配方，每次做都调整了液体用量，最后才得到这个水的比例。