生巧克力丝滑享受
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溯曲
吃过日本北海道ROYCE生巧克力后，大家都会被它的丝滑和柔软的感觉着迷，我这个不爱吃巧克力的人，也被这个小小的方块征服，家里的小朋友更是吃完了还要，像我这种温饱级别的，ROYCE不可能每天都买，然后自己网上淘了黑巧克力，然后搜各种生巧克力的方子，调出自己想要的感觉，制作后的成品居然和ROYCE相差不多，家里小朋友和我小姐妹比较了我做的生巧和ROYCE生巧，评价的还是我做的口感要好！看来以后得多做点，大家分享我的美味
时间: 30分钟-1小时
食材
梵豪登黑巧克力币65%
200克
雀巢淡奶油
150克
蜂蜜
10克
黄油
25克
可可粉
适量
步骤
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1. 200克黑巧克力放入碗中，隔热水融化 -
2. 将巧克力币完全融化开，注意保持温度在50-60度之间，温度过高会使做出来的巧克力口感偏干，用打蛋器搅动，促进巧克力融化
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3. 蜂蜜和淡奶油充分混合后，放入微波炉加热，煮热（快要沸腾时）后取出
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4. 冲入融化后的巧克力
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5. 用打蛋器快速搅拌，使巧克力和蜂蜜淡奶油充分融合
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6. 搅拌均匀，看起来是不是很顺滑啊？哈哈
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7. 将黄油块放入微波炉稍溶，倒入巧克力，充分拌匀即可（注意巧克力酱的温度，黄油的温度都不要过高，不然黄油会浮在表面）
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8. 充分融化后的样子
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9. 容器内铺上保鲜膜，将巧克力酱均匀铺平整个容器
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10. 冷藏6小时后
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11. 切开后就可以吃啦，如果送人的话 可以撒点可可粉
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12. 如果要做造型的话，第9步直接将巧克力酱倒入模子，同样冷藏6小时，脱模后就可以食用
小贴士
第9步要千万注意了！！！将黄油块放入微波炉稍溶，倒入巧克力，充分拌匀即可（注意巧克力酱的温度，黄油的温度都不要过高，不然黄油会浮在表面）
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