奶香酥粒面包
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食材
高筋粉
250g
白砂糖
50g
牛奶
120g
黄油
20g
鸡蛋
1个
干酵母
3g
食盐
2g
酥粒材料：低粉
40g
白糖
20g
步骤
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1. 原料的材料除黄油外，全部放入面包桶。盐和糖放对角，酵母放在面粉中间，挖坑埋起来！和面20分钟！ -
2. 放入切小块软化的黄油，再和面20分钟，开启发酵功能，发至2倍大！
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3. 面团按压排气，分成几个小剂子，并卷成条状，放入铺油纸的烤盘，二次发酵！
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4. 现在来做酥粒，黄油切小块，加入白糖，面粉，用两只手反复揉搓，一直把它搓成颗粒状，放冰箱冷藏！
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5. 发酵好的面团表面刷蛋液，洒上一次酥粒，放入180度预热好的烤箱！25分钟出炉，最后注意观察烤箱，面包上色了加盖锡纸！
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6. 出炉
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7. 看看漂亮的拉丝！好棒啊！
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8. 成品！
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