若干年前有一家我很喜欢的平价自助餐厅，一般那种价位的自助餐不会吃到焗扇贝这种菜色。偏偏那家餐厅的芝士焗扇贝做得特别好，扇贝个头大又新鲜，酱汁的分量也恰到好处，不像有些餐厅会用超大量的白酱掩盖小得可怜的贝肉。而那道扇贝也毫无悬念的成为最受欢迎的菜式，每次一出炉就瞬间被抢光。感人的是，我常常眼不疾手不快完全拿不到，尝试的问服务员能不能多补点货，竟然还真的就多做了些。