芝士香草焗扇贝
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烂自安家掣
前几天去菜市场,卖海鲜的说,现在是吃扇贝的大好时节,看到一个扇贝果然又肥又大,禁不住喜悦就买了。这一下子就收不住了,买了一次又一次,连同事都说我,你怎么又买扇贝了,呵呵。今天,换个吃法,来个芝士焗扇贝。
食材
扇贝
10个
蒜
适量
马苏里拉奶酪
适量
意大利综合香料
适量
步骤
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1. 买来的扇贝洗干净后,放入锅中煮至开口。
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2. 煮好的扇贝剥下肉肉,去掉里面脏的东西,用流动的水冲洗干净。每两个扇贝的肉肉放在一个壳里。
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3. 在肉肉上面放上适量的蒜末。
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4. 再放上适量的马苏里拉奶酪。再撒上适量的香草。
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5. 放入预热200度的烤箱中,烤大约十分钟至奶酪融化。
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6. 取出装盘即可。
小贴士
不喜欢香草的味道的可以不加。奶酪本身微咸,所以我没加盐。喜欢吃咸的可以适当加点盐。
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