法国风情—芝士焗扇贝
9.2万热度
8收藏
收藏
|
皮蛋
儿子对海鲜不太感兴趣，唯独爱吃扇贝，以往的做法不是蒜蓉蒸就是烤，今天趁着有时间，来个扇贝两吃，在家试试不一样的法式浪漫西餐做法——法式焗扇贝
时间: 10-30分钟
食材
扇贝
5只
胡萝卜
适量
洋葱
适量
芦笋
适量
蒜
3瓣
芝士
50克
玉米粒
少许
罗勒
2克
柠檬汁
2毫升
盐
适量
黑胡椒
适量
料酒
适量
红酒
少许
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 把扇贝肉拿出放入盐、料酒、黑胡椒、罗勒、红酒，最后记得要滴几滴柠檬汁腌制20分钟
-
3. 利用腌制扇贝肉的时间准备配料，胡萝卜丁、洋葱丁、玉米粒和芦笋丁
-
4. 开火，在炒勺里放油爆香蒜末
-
5. 放入刚才切好的胡萝卜丁、洋葱丁、芦笋丁炒出香味盛出备用
-
6. 平锅里放入黄油
-
7. 把扇贝肉放入锅里两面煎成金黄色
-
8. 盛盘备用，这时香味已经出来了
-
9. 把芝士切片
小贴士
买回来的北极贝已是熟的，不用炒。(展开)