芝士烤扇贝
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梦如南筏痴珍
记不得是在哪家饭店里吃过类似的芝士烤扇贝了，很特别的是里面的汁带着点儿酸甜味，可口的很。
时间: 10分钟内
食材
扇贝
适量
马苏里拉奶酪碎
适量
柠檬
少许
蛋黄沙拉酱
少许
糖
少许
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中; -
2. 调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻；
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3. 将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁；
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4. 加适量白糖到沙拉酱中，搅匀（酸甜度根据个人口味调节）；
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5. 将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的倒入调好的沙拉酱汁，上层铺满马苏里拉奶酪碎；
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6. 烤箱预热180度，上下火，中层，烤5分钟即可。
小贴士
1。粉丝一定要用冷水浸泡，不能用热水，因为用热水会使粉丝烂了。
2。扇贝黑色的肠腔一定要除去，不然会有一股腥味。
2。扇贝黑色的肠腔一定要除去，不然会有一股腥味。
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