马苏里拉芝士烤贻贝
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静若繁花成
曾经在巴黎的海鲜连锁尝到的味道，让人无法忘怀。封面是我照的当时餐厅里的图
食材
大只贻贝
2斤
意面酱
1瓶
马苏里拉芝士
250g
意大利香草
少许
黑胡椒
少量
白葡萄酒或料酒
少许
步骤
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1. 把贻贝洗干净，刮干净壳上面的脏东西，洒上白葡萄酒或料酒，马10分钟左右，烤箱预热220度，上层放入贻贝，烤到贻贝开口就取出来，没开口的继续烤 -
2. 把没有肉的那半壳去掉。平铺在烤盘，涂上意面酱，洒上一层芝士，再涂上一层意面酱
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3. 烤箱中层180度，烤半个小时
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4. 出炉，配上烤过的法棍切片。来一杯气泡酒更赞！
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