蒜蓉培根焗扇贝
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撒娇
这扇贝肉挺大的，一次焗两个就够吃的了，做法也很简单，不过个人感觉没有焗虾好吃，有那么一点点的腥味。不过爱吃这口的可能就不觉得了。
时间: 10-30分钟
食材
大扇贝
2只
培根
20g
橄榄油或黄油
10g
盐
少许
红酒
10g
黑椒沫
少许
马苏里拉芝士
20g
油蒜蓉
一小勺
牛至草
少许
干奶酪末
3g
步骤
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1. 取出扇贝，如冻鲜的要解冻。 -
2. 将扇贝肉取出清洗净干，壳洗净。
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3. 将肉加入盐黑胡椒粉腌一会。
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4. 起锅，倒入橄榄或黄油，加热，倒入培根，油蒜容和扇贝肉炒至断生。
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5. 炒好的扇培根。
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6. 放入贝壳内淋上干奶酪末，加入面苏里拉和牛至草。
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7. 烤箱中层，上下火220度烤10分钟左右即可。
小贴士
扇贝肉比较大，可以先用刀划几刀再炒至七八分熟，再焗就容易熟透了。
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