葡式焗扇贝
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大圣literally
舌尖2 中第五集 相逢 中有一道【葡式焗扇贝】的菜。非常吸引人。其实做法比较简单 ，扇贝我家喜好粉丝蒜蓉蒸着吃。为了给孩子补钙也经常焗扇贝。孩子大人都爱吃。焗扇贝最好选用鲜活的扇贝，味道鲜美，一点都不醒
时间: 10-30分钟
食材
扇贝
9只
马苏里拉芝士
100g
黄油
适量
盐
适量
料酒
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 取出扇贝肉冲洗干净，加入盐 胡椒粉 料酒腌制5分钟。
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3. 将扇贝壳涮洗干净。
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4. 马苏里拉芝士切成碎。
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5. 大蒜去皮剁成茸。
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6. 锅烧温热，下入黄油融化。
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7. 下入蒜茸炒香至微黄。
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8. 将腌制好的扇贝肉，放回原壳中。
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9. 撒上蒜茸。
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10. 马上芝士碎。
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11. 全部做好后码放在烤盘中。
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12. 入烤箱，200度 15分钟即可。
小贴士
烤盘要事先铺好锡纸，方便清洗。
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