雪梅娘
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前方blind
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时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
100g
玉米淀粉
30g
牛奶
180ml
细砂糖
20g
黄油
30g
馅料
适量
淡奶油
200ml左右
芒果
适量
奥利奥饼干碎
适量
榴莲
适量
步骤
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1. 将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖放在一起拌匀至糖融化，无颗粒，放在蒸锅里，大火蒸30分钟 -
2. 蒸好后取出，趁热加入黄油，用勺子搅拌，稍降温后，戴一次性手套揉至面团光滑，放入保鲜袋冷藏30分钟
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3. 冷藏过程中干锅炒手粉，取适量糯米粉放入锅内炒制微黄就可以了
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4. 准备馅料
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5. 淡奶油打发
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6. 冷藏好的面团分成12份，擀成薄的小圆饼（用擀饺子皮的方式擀）
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7. 先抹一层奶油，放入需要的水果，再盖一层奶油，包包子的方式收口
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8. 冰箱里有榴莲，又做了几个榴莲的
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9. 完成
小贴士
跟大家说一下，材料中的馅料是三种，我拍照只拍了两种，奥利奥的跟榴莲芒果的一样包进去就好，大家不要再问我奥利奥去哪里了。我想说只是没拍照而已
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