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一食半刻 | 纸杯蛋糕
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若雪樱花草含梅
每次做纸杯蛋糕时,大家是不是都会遇到蛋糕回缩的情况,想要漂亮的裱花造型却做不到;现在我来给你解决这个烦恼,这样就可以做一个漂亮美观的纸杯蛋糕啦。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
120克
鸡蛋
4个
黄油
20克
100克
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 黄油隔水融化
  • 3. 砂糖放入全蛋里,高速打发
  • 4. 打发好的标志是能将牙签站立在蛋液当中3秒左右
  • 5. 分三次筛入低筋面粉
  • 6. 再加入溶好的黄油,搅拌均匀
  • 7. 将打好的蛋糊放入纸杯中
  • 8. 7分满即可
  • 9. 烤箱提前预热10分钟,上下管180度,10分钟
  • 10. 将装好的纸杯蛋糕糊放入烤箱,用上下管180度烤制30至35分钟即可
  • 11. 成品出炉
  • 12. 根据自己的爱好选择裱花类型
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