1. 准备食材原料，我只照了一部分，大家可按照我的主料里准备

2. 首先将黄油隔热水融化，倒入低筋面粉（我没用筛子，不影响口感）；用刮刀拌匀后分两次倒入牛奶，切拌拌匀。然后分两次加入蛋液（5个蛋黄+1个全蛋），用打蛋器打至图片的样子，成蛋黄糊

3. 剩下的5个蛋白单放在另个盆里，分3次加入绵白糖，打成湿性发泡，并能拉起小弯钩。然后将1/3的蛋白加入蛋黄糊中，轻轻用刮刀拌匀，最后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，拌匀

4. 将调制好的蛋糕液倒入纸杯里，要倒9分满

5. 蛋糕模具底下我又加了烤盘，烤盘中放两厘米的水，烤箱150度水浴法，烤50分钟

6. 一盘美味的戚风纸杯蛋糕就烤好了，烤制时里边也可以撒些葡萄干

7. 揭下纸杯的蛋糕QQ的，软软的，大人小孩都爱吃