粉量大一点的蛋糕糊，烤好后圆润饱满、支撑力强，由于液体量充足，因此口感还是很润，单吃或裱花、水果装饰都OK的～
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这个份量可以做12个迷你杯子+3～5个大杯，或9～11个大杯，需要更多数量的请自行翻倍～～～
想要戚风纸杯蛋糕圆润饱满不皱不裂，有以下要注意的：
1、掌握好蛋白打发程度；
2、掌握好翻拌手法；
3、掌握好不同大小纸杯的容量（这里给出3种容量参考，各位亲可以根据自己手头的纸杯适当调整）；
4、掌握好烤制温度（每台烤箱脾气不同，建议使用烤箱专用温度计了解自家烤箱的真实温度）。