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【手工美食】海棉纸杯蛋糕
1.1万热度
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morality过去
对于纸杯蛋糕,做得最多的是今天这款海棉蛋糕,
因为比较简单,没有什么添加剂,最主要连酵母都可以省了。
而且口感也非常好!
食材
低粉
60g
无盐黄油
10g
白糖
20g
鸡蛋
两个
牛奶
12g
纸杯
4个
步骤
  • 1. 所有食材。
  • 2. 黄油放牛奶里溶合。
  • 3. 把白糖加进鸡蛋里,先用手动打蛋器拌匀。
  • 4. 再用电动打蛋器打至有细泡,并有纹理。
  • 5. 筛入低粉,并用橡皮刮刀轻轻上下拌匀。
  • 6. 再把溶入黄油的牛奶加入,快速拌匀。
  • 7. 把拌匀的面糊倒入纸杯中,并拿起用力震几下。
  • 8. (烤箱提前预热)入烤箱上下火160度20分钟,再转下火180度5分钟左右。
小贴士
1.烘烤的时间及温度按自家烤箱脾性定。
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