奶香软面包
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没有腹肌program
此款面包超级软，口感极佳！出现在我们家频率最高的面包！有喜欢的没有！赶紧关注我收藏我吧！你一定会爱上它的！超详细步骤哦！
时间: 1-2小时
食材
高粉
300g
牛奶
170g
细砂糖
60g
黄油
40g
全蛋
30g
盐
3g
酵母
4g
步骤
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1. 材料备齐 -
2. 除黄油（黄油要提前软化）以外材料一起加入高粉里
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3. 刚开始会很粘手，后面会慢慢不粘的
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4. 看！不粘了吧！需要揉到有手套膜阶段
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5. 10分钟，出现后膜（全程都是一只手揉的哦）多揉会有经验！也可以用面包机
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6. 哦啦！又过10分钟！出膜了！一共20分钟搞定
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7. 把软化的黄油放进去继续揉之光滑！
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8. 揉一会会出现这样，有点散，继续揉至黄油充分吸收
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9. 是不是很光滑！
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10. 盖上保鲜膜（也可以放烤箱发酵）今天天气好直接放阳台发酵了
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11. 下面放了一个电暖宝，加速发酵！50分钟即可
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12. 第一次发酵之2倍之2.5倍之间，手指在中间戳个洞，不回缩！不塌陷！今天发的超好
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13. 排进空气！
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14. 分成小剂子，静置15分钟
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15. 15分钟之后，就可以把小剂子揉成圆形啦！
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16. 我包了蜜豆和肉松的！大爱
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17. 全部包好上烤盘！进行第二次发酵！我是室温发酵（40-60）
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18. 防止搜干水分，我盖了保鲜膜！
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19. 这时可以准备全蛋液和芝麻
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20. 二次发酵好了！这时烤箱预热135度上下火5分钟
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21. 刷上蛋液，撒芝麻
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22. 再用刷子轻轻按下，芝麻不易掉
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23. 进烤箱135度，上下火20分钟
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24. 慢慢蓬发中
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25. 每家烤箱温度不一样！温度仅供参考
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26. 烤之微黄出炉啦！太香了
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27. 发酵的太好了，蜜豆的好吃！小朋友也超级爱！
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28. 过程虽长些，吃到可口的软包，值得！大爱！
小贴士
只要两次发酵好，烤出来就不会有问题
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