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香草芭菲
4.9万热度
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思域flap
做了其他蛋糕用了蛋白剩下二个蛋黄,赶紧芭菲做起来,刚好天也热了
时间: 10分钟内
食材
蛋黄
2个
40g
凉开水
25g
淡奶油
200g
步骤
  • 1. 蛋黄+糖放入盆中(其中我加了20克的香草糖)
  • 2. 倒入水
  • 3. 坐热水慢慢搅,搅至蛋黄酱变浓稠
  • 4. 淡奶油放入盆中
  • 5. 打发至7-8分发
  • 6. 把蛋黄酱倒入,拌匀
  • 7. 放入模具中,冰冻3小时以上,就可开吃了
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