糖醋藕丁-迷迭香
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秋风的记忆冬桃
ღ 莲藕，不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。莲藕味甘，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1个
生抽
2勺
陈醋
1勺
糖
1勺
步骤
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1. 莲藕、生抽、陈醋、糖等备料 -
2. 莲藕切丁，洗去淀粉，沥干水分
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3. 热锅冷油，倒入藕丁翻炒
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4. 加水没过藕丁，小火盖盖焖约10分钟
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5. 倒入2勺生抽、1勺糖炒均匀，接着倒入一勺陈醋翻炒均匀
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6. 上碟铺上香菜，美味又美观的糖醋藕丁开吃喽！
小贴士
切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。