软炸香菇
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思咏
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食材
新鲜香菇
500g
面粉
适量
水
200ml
盐
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 将面粉、水、盐、鸡蛋调成可以流动的面糊（个人不太喜欢吃面多的，所以面糊偏稀） -
2. 将冲洗后的香菇放入面糊中，让每一个香菇均匀的挂上面糊。
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3. 锅中热油。
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4. 油温加热至7分热时，逐一放入香菇，先大火炸制半分钟，给香菇翻个面儿后改成小火。
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5. 炸至金黄即可出锅。
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6. 吃的时候可以根据个人口味，沾辣椒粉和椒盐等调味
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7. 撰写制作步骤
小贴士
1、香菇要逐个下锅，不然会粘在一起导致受热不均匀。2下锅大火炸半分钟后香菇已经定型，给香菇反面后转小火炸制金黄即可。
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