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炸香菇
10.7万热度
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豆芽liner
喜欢炸香菇的口感,知道油炸食品不符合现代健康的观点,但是还是会隔三差五的炸点来给当家的下酒,顺便我自己解馋,哈哈,味道真的很不错呢,特别是那口感,滑滑的软软的。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
350g
面粉
60g
玉米淀粉
50g
适量
适量
五香粉
适量
步骤
  • 1. 准备好香菇,最好是肉比较厚的。
  • 2. 将香菇洗净,去根部,只留上面的伞状部分,用手撕成合适大小,然后挤干水分备用。
  • 3. 面粉,玉米淀粉,鸡蛋,五香粉及少许盐放入大一点的容器中。
  • 4. 加适量水打成糊状。
  • 5. 锅内放适量油烧至七成热。
  • 6. 下入挂好糊的香菇炸制金黄即可。
  • 7. 好了,一盘香香的炸香菇可以享用啦。
小贴士
面糊的稀稠觉得成品挂糊的厚薄,喜欢挂糊厚的就调的稠点,反正喜欢挂薄薄糊的面糊就调稀点。
凉吃热吃都好吃,还可以粘椒盐吃。
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