干炸香菇
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provision悄悄
这样做出来的香菇，外酥肉嫩，给肉都不换。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
300克
面粉
三勺
淀粉
三勺
花椒面
一勺
鸡蛋
一个
盐
适量
啤酒
两勺
步骤
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1. 准备香菇 -
2. 切成两瓣
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3. 拿一个大点的碗，碗里放三勺面粉，三勺淀粉，一勺花椒面，适量盐，两勺啤酒
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4. 碗里再放少许水，慢慢调匀，调成用筷子一条，滴下来的糊能成一条线即可
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5. 香菇切成两瓣备用
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6. 把香菇放面糊里拌匀
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7. 锅中放宽油，油温五成热时，把沾好面糊的香菇放到锅中炸，炸至定型捞出
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8. 炸好的香菇
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9. 当油温七成热时，把所有炸好的香菇再次放到油中炸，炸一两分钟，捞出
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10. 装盘。