老北京炒饼
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伊人淡雅泪裴
小时候在北京姨家吃到的 一个暑假胖十斤的北方经典面食 吃出了老北京的大气与潇洒
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
适量
包菜
半颗
粉丝
一小卷
肉丝
适量
香肠
适量
豆芽
适量
步骤
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1. 先做饼 高筋面粉 开水和面 -
2. 放冰箱成型10分钟 拿出分小团 擀开
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3. 少油 热锅 煎至两面金黄
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4. 冷却备用 一会儿切成饼条
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5. 准备 包菜 豆芽 肉丝 香肠
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6. 先炒肉丝香肠 再炒包菜豆芽 最后入炒饼 加少许酱油 红葱酱 下锅不停翻炒 即可成型
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7. 一盘喷香的炒饼 满满的儿时老北京回忆
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