甜椒炒鸡丁
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宝贝婷仔
红黄绿的搭配鲜艳亮泽，这道甜椒炒鸡丁给人美感的享受。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
200克
彩椒
150克
盐
适量
食用油
适量
白糖
适量
生抽
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
姜丝
适量
米酒
适量
步骤
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1. 彩椒洗干净切适中块状备用。 -
2. 鸡胸肉洗干净切大块丁状，调入适量盐，生抽，白糖，米酒，水淀粉抓匀腌制20分钟。
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3. 锅热油先大火炒甜椒
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4. 甜椒大火炒片刻，调入适量盐翻炒片刻盛盘待用(建议甜椒别炒太熟，太熟会流失椒的营养，且口感也不好)
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5. 再次热锅热油，先爆姜丝，放入鸡胸肉翻炒片刻，沿锅边调入少许米酒翻炒，接着注入少许温开水煮熟。
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6. 接着放入炒过的甜椒，调入适量生抽，白糖，鸡精翻匀。
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7. 最后勾芡翻匀即可。
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8. 甜椒炒鸡丁盛盘享用
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9. 甜椒炒鸡丁成品
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10. 成品图
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11. 成品图