线椒炒鸡丁
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镜捞铀导盗
线椒的口感非常辣，味道也香，用它炒鸡丁特别好吃，还放了点甜面酱，口感浓厚，味道非常香。还挺下饭的呢。而且鸡肉的脂肪含量也低，绝对有益无害。
时间: 10-30分钟
食材
线椒
50g
鸡脯
200g
油
适量
甜面酱
适量
洋葱
少量
姜
少量
蒜
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 线椒，洗净。 -
2. 鸡脯肉，切丁。
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3. 准备，洋葱、姜和蒜。
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4. 线椒，切丁。
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5. 热油锅，多放一点油。
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6. 温油，加入鸡脯丁。翻炒。
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7. 鸡脯完全变颜色，捞出，备用。
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8. 锅里放少许油，放入洋葱和姜，煸炒出香味。
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9. 加入线椒，转大火翻炒。
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10. 随后加入鸡丁，翻炒。
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11. 加入甜面酱，翻炒。
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12. 快出锅的时候加入蒜片。
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13. 加入鸡精。
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14. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
因为甜面酱很咸，所以整道菜不用加盐了。
鸡肉过油后，锅里就不用再放很多油了，因为过油后的鸡肉表面还有很多油。
鸡肉过油后，锅里就不用再放很多油了，因为过油后的鸡肉表面还有很多油。