线椒炒鸡丁
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镜捞铀导盗
线椒的口感非常辣,味道也香,用它炒鸡丁特别好吃,还放了点甜面酱,口感浓厚,味道非常香。还挺下饭的呢。而且鸡肉的脂肪含量也低,绝对有益无害。
时间: 10-30分钟
食材
线椒
50g
鸡脯
200g
油
适量
甜面酱
适量
洋葱
少量
姜
少量
蒜
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 线椒,洗净。
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2. 鸡脯肉,切丁。
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3. 准备,洋葱、姜和蒜。
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4. 线椒,切丁。
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5. 热油锅,多放一点油。
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6. 温油,加入鸡脯丁。翻炒。
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7. 鸡脯完全变颜色,捞出,备用。
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8. 锅里放少许油,放入洋葱和姜,煸炒出香味。
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9. 加入线椒,转大火翻炒。
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10. 随后加入鸡丁,翻炒。
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11. 加入甜面酱,翻炒。
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12. 快出锅的时候加入蒜片。
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13. 加入鸡精。
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14. 快速翻炒均匀,即可。
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因为甜面酱很咸,所以整道菜不用加盐了。
鸡肉过油后,锅里就不用再放很多油了,因为过油后的鸡肉表面还有很多油。
鸡肉过油后,锅里就不用再放很多油了,因为过油后的鸡肉表面还有很多油。
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