甜椒炒鸡肉丁
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顾慕双灸
鸡腿的终极吃法，跟一个厨师阿姨学的，口感更加入味，特别好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
3个
甜椒
1个
大葱
适量
姜
2片
洋葱
30克
盐
适量
料酒
1勺
鸡精
2克
五香粉
少许
油
适量
蒜
2瓣
豆瓣酱
1勺
步骤
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1. 鸡腿提前解冻 -
2. 鸡腿中间割开，把肉拔出来
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3. 把鸡腿切小丁
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4. 鸡肉丁加入料酒
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5. 放入生粉
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6. 放入五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟
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7. 葱，姜，蒜，洋葱，切好备用
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8. 锅里放油，放入葱姜蒜洋葱，炒出香味
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9. 放入腌制好的肉丁，加入花椒，豆瓣酱，翻炒均匀，加入少许清水，煮3分钟
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10. 放入甜椒粒，炒1-2分钟，放入鸡精，翻炒均匀
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11. 盛出装盘即可
小贴士
腌制的时候不用放太多盐，豆瓣酱就是咸的