双椒炒鸡肉
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帖传说书酒风
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
绿椒
1个
红椒
1个
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
姜
适量
米酒
适量
黄豆酱
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 鸡腿洗净，鸡腿去掉骨头。
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3. 切小条状。
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4. 鸡肉用姜、酱油、盐、油、糖、米酒进行腌制1小时。
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5. 红、绿椒切开，去掉里面的籽子。
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6. 再切小块。
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7. 下油锅。
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8. 倒进鸡肉一同翻炒。
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9. 鸡肉炒至六、七成熟时加进彩椒进行翻炒。
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10. 最后加进适量的黄豆酱翻炒至熟。
小贴士
鸡腿肉忌与兔肉同食，会导致腹泻。
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