枣泥蛋糕
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我要长肉owo
这款蛋糕很方便,鸡蛋不要分离,不要打发蛋白,不要过筛面粉。如果有电动打蛋器,一会功夫就OK啦!就是烤的时间有一点漫长,只要耐心等待就有美味的蛋糕吃啦!等待过程中都是香香的蛋糕味飘满整间屋子。红枣有补血养颜功能,特别适合女士和孩子。
时间: 1-2小时
食材
红枣带核
110g
低粉
180g
白糖
150g(可根据自己喜好甜度添加)
食用油
100g
泡打粉
7g
清水
500g
鸡蛋
4个
白芝麻
适量
步骤
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1. 准备好材料,把红枣去核加入500g清水小火煮沸后,再开大火煮干,煮至红枣吸干水份。趁热加入白糖,如果是绵白糖更便于搅拌均匀……
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2. 用打蛋器快递搅拌至白糖溶化无颗粒,再打入4个鸡蛋,用电动打蛋器迅速打均匀,无需很打发。大约打5分钟。
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3. 然后加入低粉,泡打粉。搅拌至无干粉,要搅拌均匀哦……再倒入食用油搅拌,然后用8寸方形模具铺上油纸,倒入红枣米糊。撒上白芝麻。轻轻震三下。
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4. 送入烤箱,中层165度烤20分钟,再盖上锡纸,温度转150度再烤25分钟就可以了!
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5. 取出撕开油纸,用刀切开食用!趁热特别好吃!
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