1. 泡发银耳

2. 切好肉片和葱花

3. 在锅中均匀淋上玉米胚芽油，将肉放入锅中，炒变色后，放入银耳，翻遍2分钟左右，加上五香粉，盐和味精。喜欢酸，可以在加入银耳的同时，加1~2勺香醋。装盘洒几粒葱花。