小炒银耳秋葵
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冯雨佳勒
秋葵营养价值很高，被誉为最佳保健蔬菜之一。可以消除疲劳，助消化，保护肝脏脾胃，强肾补虚。而且它还含有丰富的VC和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤美白细嫩。这款菜加入了银耳，既清肠又具有美容功效，特别适合女性食用
时间: 10-30分钟
食材
银耳
半朵
秋葵
200克
火腿
50克
蒜片
3瓣
盐
适量
鸡精
1茶匙
步骤
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1. 银耳提前泡发好，摘成小朵 -
2. 锅中煮开水，先下入银耳煮熟，捞出沥水备用
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3. 原锅，加一点盐，再将秋葵下入焯水
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4. 焯好捞出沥水，切成小段。
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5. 火腿切成小丁。
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6. 大蒜切片
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7. 起锅热油，先下入火腿翻炒至于微焦
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8. 加入蒜片炒出香味
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9. 加入秋葵，翻炒片刻
小贴士
1、用刀侧拍散牛肉、入锅前再加盐，都是为了最大限度地获得牛肉嫩滑的口感。2、第二次倒入半熟牛肉后，要全程小火。
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