蒸排骨
23.7万热度
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失眠Christian
每天都不知道买什么菜，我的职业现在是全职麻麻.每天都可以用“累成狗”来形容～带孩子的忙碌，有时候让我忘记吃饭，甚至经常过了饭点。我没有太多的时间去炒菜，看火候。经常都是蒸为主。手机设定好时间提示，关火。就算没来得及吃饭，也不会担心菜会那么快凉掉。这道蒸排骨是我经常做的菜，简单快手，又营养又对得起自己的胃
食材
排骨
500g
朝天椒
5个
蒜泥
适量
姜末
少许
步骤
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1. 买回来的排骨飞血水，备用。猪肉类我都习惯飞水 -
2. 朝天椒、蒜、姜切好备用
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3. 锅内入油，入图二材料爆香，在加入生抽和盐。
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4. 把图三的配料倒入排骨内，在倒入20ml的白开水及香油拌匀它们。最少得腌制40分钟以上，我经常都是提前一天腌制好，入冰箱。第二天拿出来蒸。更入味
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5. 蒸的时候不提倡盖保鲜膜去蒸，你可以像我这样放一个碗
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6. 我通常都是蒸20分钟左右即可