清蒸鱼段
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清蒸鱼，我家吃有辣味的，这样的喜欢么？
时间: 10-30分钟
食材
鱼块
400g
盐
少许
蒸鱼豉油
适量
料酒
1勺
胡椒粉
1g
小米辣
3个
蒜
2瓣
葱
一根
油
适量
步骤
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1. 鱼块划一字刀，一勺料酒，少许盐和胡椒粉，一勺蒸鱼豉油按摩鱼身，腌10分钟 -
2. 姜葱切段，铺在鱼身上
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3. 放入蒸锅中，大火十分钟焖二分钟
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4. 蒸好的鱼盘拿出倒掉蒸出的汁水，拣去葱段和姜丝，淋上2蒸鱼豉油
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5. 小米辣，蒜剁末，放在蒸好的鱼身上
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6. 淋上一勺热油
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7. 撒上葱花即可。
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8. 成品
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