家常豆腐
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褐次话安接
第一次吃家常豆腐，是上学的时候哥哥做给我吃的，那也是他第一次做家常豆腐，当时看着他煎豆腐觉得他好厉害啊，来自妹妹的崇拜，哈哈，做的味道也不错。这次换我做给哥哥吃。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300克
胡萝卜
半根
尖椒
1个
姜
2片
大葱
1段
郫县豆瓣酱
40克
酱油
20ml
耗油
10ml
鸡粉、十三香
少许
水淀粉
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 准备好调料。（也可以用配置好的麻婆豆腐酱）
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3. 豆腐过油炸至两面金黄，捞出备用。（也可以煎）
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4. 姜爆锅煸香后加入配菜翻炒。
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5. 加入调料继续炒。
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6. 翻炒均匀后加入豆腐炒炒炒。
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7. 炒均匀后加半小碗水加盖子焖一会儿，还有少许汤汁的时候加葱花翻炒。
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8. 翻炒出葱的香味后加入适量水淀粉勾芡。
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9. 流口水了，我要去吃了～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
小贴士
配菜根据自己喜欢可以加些木耳什么的，反正就是随意加加减减。超级下饭菜。我的最爱之一。（基本不挑食的我什么都爱( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )）